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evolution128
级别: 仙人

多谢发贴的人[1578]

 碧綠芙蓉燕窩翅

0

  YuQ~AE'i  
【材料】: }XR : 2  
魚翅 1- 1/2兩(已發) o%`Xa#*Ly  
燕窩 1 兩 i%-Ld Ka}"  
菠菜葉 2兩 #DFV=:|~  
蛋白 6隻 s =Umj'1k  
雞湯 250毫升 n((vY.NDV  
薑/蔥 各少許 fKHE;A*>%  
雞粉/鹽 各1/4 C$d>_ r  
生粉 1/2茶匙 c3)C{9T](  
麻油 少許 M6rc!K  
x[(?#  
【作法】: c+kU o$  
1. 先將菠菜葉灼熟,加入80毫升雞湯攪成茸備用。 ]ikomCg   
^ B/9{0n'  
2. 魚翅加入薑及蔥汆水,瀝乾備用。 UG;Y^?Ppe5  
^e Gue  
3. 將餘下的雞湯煮熱,倒入(1),下雞粉、鹽及麻油調味,加入魚翅,下蛋白及生粉埋芡,最後鋪上燕窩即成。 jZpa0grA  
e5?PkFV^a1  
【其他】: wW2d\Zd&  
菠菜要徹底烚腍,打出來的菠菜茸才夠滑身。
顶端 Posted: 2008-01-26 16:38 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]

 

幾錢一碗?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-01-26 17:42 | 1 楼
新月Moon
级别: 圣人

多谢发贴的人[390]

 

我只食上面白雪雪果层野~
顶端 Posted: 2008-01-26 23:57 | 2 楼
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