evolution128
级别: 仙人

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 風味章魚燒

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  0|.jIix;  
【材料】: <b .p/uA  
美乃滋 適量 jXLd#6  
玉米粒 適量 9cHo~F|ur  
黃金珠 適量 Rk7F;2  
花枝 適量 .{\eco  
高麗菜絲 適量 -fXQ62:S  
紅薑絲 適量 9!(%Vf>  
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【麵糊材料】: :"MHmm=uU8  
蛋 2顆 fge h;cD  
柴魚高湯 300g 1Y*k"[?dW  
低筋麵粉 100g 8lzoiA_9  
澄粉 20g !+A%`m  
泡打粉 3g v/9DD%An  
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【調味料】: EQ ee5}  
青海苔粉 適量 !^&VZh  
柴魚片 少許 9 :Oz-b  
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【工具】: ?&-1(&  
章魚燒烤盤 1組 T[)!7@4r  
5!fOc]]Ow  
【做法】: r5N TTc  
1.將花枝切成粗丁狀。 |Q%P4S"B?  
2.將章魚燒專用鐵板每一個凹槽內,塗上一層薄油,加熱至中溫。 V:'F_/&X?  
3.將所有麵糊材料攪拌均勻後,倒滿專用鐵板的每一個凹槽。 c8YbBdk'  
4.在作法3的材料上均勻鋪上高麗菜絲、紅薑絲、黃金珠、玉米粒。 "+T`{$Z=C  
5.在每個凹槽內放入一個花枝丁並擠入適量美乃滋,煎至麵糊底部上色酥軟並自動脫離模型後,使用專用籤子沿邊緣翻轉呈圓球狀,繼續煎至表面上色、外酥內軟後,取出盛盤。 '?| 1\j  
6.最後撒上柴魚片、青海苔粉即可享用,如果再沾些美乃滋,讓內外皆有美乃滋的味道,風味更佳!
顶端 Posted: 2008-01-26 16:44 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]

 

たこ焼け唔錯啊!
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-01-26 17:18 | 1 楼
新月Moon
级别: 圣人

多谢发贴的人[390]

 

D材料未听过,不过好钟意食章鱼烧.....特别有一间的章鱼烧....超好味~~
顶端 Posted: 2008-01-26 23:52 | 2 楼
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