N Bz%(? \ 【材料】:
]u0 Jd#@ 薄片五花肉 2片
4.'JLArw 鹽 少許
Nxi)Q$ 胡椒 少許
Ji A'BEJN 蛋 1顆
o\goE^,aeR 青蔥末 少許
H`el#tt_ 七味粉 少許
gc,Ps P#*n3&Uu 【調味料】:
%E.S[cf%8& 煎餅醬汁 適量
`)tA
YH 紅薑絲 少許
qd8pF!u|# 高麗菜絲 少許
?wCs&tM Y&GuDLUF 【做法】:
I N_gF_@% 1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
K'Spbn!nC 2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
]! )x r 3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
mf2Mx=oy 4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。
