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fewyong
快乐人
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 西湖醋魚

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图片：
材料A: ]foS.D,  
金鳳魚......800公克(抹干魚身) 6DHZ,gWq  
嫩姜......3小片(拍平、切絲) 1g=T"O&=  
蕪荽......2棵(切段) CHS}tCfos>  
W ~MNst?  
調味料: BT(eU*m-  
黑醋......2湯匙 J_+2]X7n  
酸梅醬......1湯匙 Gmu[UI}w8  
醬油......1湯匙 PM@_ZJ 'x  
紹興酒......1湯匙 lrPIXIM  
麻油......1茶匙 NfQ QJ@*  
粟粉......1茶匙 9k93:#{WE  
清水......3湯匙 M%jR`qVFg.  
食油......2湯匙 X%I@4 B7Ts  
糖......3湯匙 -c8h!.Q$  
鹽......1/4 茶匙或少許  uWMSn   
胡椒粉......1/4 茶匙或少許 .HTRvE`X  
k_1;YO BF  
烹飪過程 : BV<_1 WT}  
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。 Foj|1zJS_  
02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。 maSVqG  
03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。

顶端 Posted: 2008-01-26 21:49 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

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D调味料又有黑醋,又有酸梅醬~~好怪
顶端 Posted: 2008-01-27 00:06 | 1 楼
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