材料： y@P%t9l  
竹笙、香菇、鱼浆、青江菜、香菇。 5=>1>HYM  
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卤汁材料：高汤、蚝油少许、蒜头。 )m%uSSx#  
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步骤: ,5DJ54B!  
1.青江菜洗净后对切成两半，放入滚水并加少许盐，烫约30秒。 Ik G&  
2.烫好的青江菜捞起并净泡于冷开水或冰开水中，以确保青翠鲜绿。 5'%I4@Qn+  
3.香菇泡水变软后用高汤、蚝油、蒜头(若味道不够可加盐调味)卤约30分钟，使其入味。 O&%'j  
4.竹笙去头去尾取中段，再把每段竹笙切为相同长度后，放入水中泡发泡软。 &(F c .3m  
5.将泡发的竹笙捞起并挤干水份，鱼浆放入袋子并在袋子的一脚，剪一个小洞，就像奶油挤花袋一样，把鱼浆灌入竹笙内。 =C\Tl-$\f  
6.将灌入鱼浆的竹笙放入锅中大火蒸约五分钟。 \L
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7.把刚刚卤香菇的卤汁取出煮滚，并用芡粉勾芡，起锅前再加几滴香油 把青江菜排盘。 rb?7i&-  
8.中间再摆上卤好的香菇，在青江菜的中间排上蒸熟的竹笙，并淋上芡汁即可。 L3&Ys3-h  
吃了这道菜会让你事业、工作、爱情步步高升唷！

麻麻哋遮!

新年食...好意头!