百惠上菜：鸭腿蔬菜卷佐鲜果酱汁

材料： yjpjJ  
vIREvj#U  
鸭腿　洋葱　黄椒　红椒　青椒　哈蜜瓜 u,p m\  
>}I}9y+  
鸭肉腌料： 22
6s:\d  
X}!_p& WI  
黑胡椒 盐 z~BB|-kp1  
j NY8)w_  
作法： 9@j~1G%^  
<V,?!}V  
1. 洋葱切细；彩椒切丝。 J8%|Gd0#4  
<hea%6  
2. 鸭腿去骨包裹住1.蔬菜，用棉绳绑起，用黑胡椒及盐腌。 CxRp$;rk  
M{S7ia"s  
3. 煎过鸭肉表面后进烤箱至全熟。烤熟后切4、5公分的厚片。 i~.[iZf|  
GGBe/X  
4. 将哈蜜瓜挖成小圆球，装饰平盘，其余果肉做成果泥，与烤盘剩余肉汁做成酱淋于3。