材料： gZHuyp(B  
1.海蔘 250公克 $,)PO Z  
2.綠竹筍 30公克 nR(v~_y[V  
3.胡蘿蔔 30公克 s1GR!*z>  
4.薑片 10公克 D02( 6|  
5.蔥 2根 MoX~ZewWR  
6.豬蹄筋 200公克 wJ%;\06  
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调味料： HPz3"3n!  
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1.高湯 100㏄ +>}L
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2.雞精粉 1/4匙 = G,wR'M  
3.糖 1/4匙 V*<`!w  
4.薄鹽醬油 60㏄ ("r\3Mvs  
5.胡椒粉 1/4茶匙 + ;LO|!  
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6.太白粉水 10㏄ `]7==c #Y  
7.香油 1匙 X;&
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做法： Q_r}cL
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1. 海蔘切大塊；豬蹄筋切小段；蔥切段；綠竹筍、胡蘿蔔切小片，一起汆燙後沖涼，備用。 U5RLM_a@M  
2. 熱鍋，加入少許沙拉油，以小火爆香蔥段、薑片後，放入調味料A及作法1的海蔘、綠竹筍片、胡蘿蔔片，一起煮約30秒至滾，再用太白粉水勾芡，起鍋前灑上香油即可。

一般啦!