材料： ~#@sZ0/<  
竹笙、香菇、鱼浆、青江菜、香菇。 k>U&Us0  
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卤汁材料：高汤、蚝油少许、蒜头。 wnhac}  
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步骤:  cfpP?  
1.青江菜洗净后对切成两半，放入滚水并加少许盐，烫约30秒。 d-39G*;1  
2.烫好的青江菜捞起并净泡于冷开水或冰开水中，以确保青翠鲜绿。 > : \lDz  
3.香菇泡水变软后用高汤、蚝油、蒜头(若味道不够可加盐调味)卤约30分钟，使其入味。 (g4.bbEm  
4.竹笙去头去尾取中段，再把每段竹笙切为相同长度后，放入水中泡发泡软。 [C/h{WPC-  
5.将泡发的竹笙捞起并挤干水份，鱼浆放入袋子并在袋子的一脚，剪一个小洞，就像奶油挤花袋一样，把鱼浆灌入竹笙内。 k}Ahvlq)  
6.将灌入鱼浆的竹笙放入锅中大火蒸约五分钟。 )7O4j}B){  
7.把刚刚卤香菇的卤汁取出煮滚，并用芡粉勾芡，起锅前再加几滴香油 把青江菜排盘。 Dj #G{X".  
8.中间再摆上卤好的香菇，在青江菜的中间排上蒸熟的竹笙，并淋上芡汁即可。 n%W~+  
吃了这道菜会让你事业、工作、爱情步步高升唷！

麻麻哋遮!

新年食...好意头!