百惠上菜：鸭腿蔬菜卷佐鲜果酱汁

材料： U _A'/p^D  
VK*`&D<P  
鸭腿　洋葱　黄椒　红椒　青椒　哈蜜瓜 Z8ivw\|M8  
n.'Ps+G(  
鸭肉腌料： fa/o4S<  
1,OkuyXy!>  
黑胡椒 盐 CEw%_U@8  
NrXIaN  
作法： `S-l.zSZ4B  
nIlTzrf6  
1. 洋葱切细；彩椒切丝。 qyVARy  
l
(_|CkcZ  
2. 鸭腿去骨包裹住1.蔬菜，用棉绳绑起，用黑胡椒及盐腌。 `kvIw,c.  
J%r:"Jm[y1  
3. 煎过鸭肉表面后进烤箱至全熟。烤熟后切4、5公分的厚片。 H? z ~V-8  
nu1XT 1q1  
4. 将哈蜜瓜挖成小圆球，装饰平盘，其余果肉做成果泥，与烤盘剩余肉汁做成酱淋于3。