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【材料】： }s8xr>  
魚翅 1- 1/2兩（已發） c]|Tg9AW  
燕窩 1 兩 HaF&ooI5+  
菠菜葉 2兩 ~h%H;wC&  
蛋白 6隻 FR\r/+n:t0  
雞湯 250毫升 <1`MjP*w  
薑/蔥 各少許 cVS
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雞粉/鹽 各1/4 ~N)(|N   
生粉 1/2茶匙 C%/@U[;  
麻油 少許 V3/OKI\o  
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【作法】： 'G`xD3 E3,  
1. 先將菠菜葉灼熟，加入80毫升雞湯攪成茸備用。 yz)Nco]  
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2. 魚翅加入薑及蔥汆水，瀝乾備用。 }T53y6J#  
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3. 將餘下的雞湯煮熱，倒入（1），下雞粉、鹽及麻油調味，加入魚翅，下蛋白及生粉埋芡，最後鋪上燕窩即成。 `*]r+J2  
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【其他】： c#@L~<  
菠菜要徹底烚腍，打出來的菠菜茸才夠滑身。

幾錢一碗?

我只食上面白雪雪果层野~