材料A: Y,e B|  
肉雞......1只(約1.5kg) }t1a*z  
黑醬油......2湯匙 nSAdCJ;4  
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材料B: [o5Hl^  
雞上湯......1600ml ,V:SN~P66+  
油......2湯匙 f_Av3  
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中藥材: ["e3Ez  
當歸......4片 2q4<
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黨參......4條 =-lb)Z"d  
紅棗......10粒 @\P
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淮山......4片 Y6L~K?  
枸杞......3湯匙 P&e\)Z|  
海竹......20公克 6,9>g0y'NG  
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調味料: 2WV
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醬油......2湯匙 dIBE!4 V[  
糖......1/2 茶匙 >:!X.TG$  
鹽......1茶匙 N;j)
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烹飪過程: EeRX+BM,  
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。 K$_0`>[  
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
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03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。

做法同药材浸鸡差唔多!