材料A K2xH'v O(  
12 個雞翅 C NfJ:e2  
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材料B（混合攪拌） |,;twj[?4  
400 克(去皮剁碎)花肉 }2ql?K  
3 朵(浸軟、切粒)冬菇 ^p 2.UW  
5 片(切粒)紅蘿蔔 O[IR|  
1 粒(剁碎)大蔥 l*K I  
20 克(切碎)芫荽 A{z>D`d  
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調味料 r+{d!CHq}  
1 大匙蠔油 )C>}"#J>  
1/2 小匙味精 @%OPy|=,{  
1/2 小匙鹽 d$fvg8^  
1/2 小匙胡椒粉 Rk pr8MS  
1/2 小匙麻油 WVS$O99Y  
1/2小匙粟粉 ;GE26Ymqly  
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醃料 "H>r-cyh  
2 粒雞蛋 jq57C}X}2  
1/2 小匙味精 e^k!vk-SLF  
1/2 小匙鹽 *$i;o3  
1/2 小匙蠔油 K`Bq(z?/  
1/2 小匙胡椒粉 $A;7Em  
1/2 小匙麻油 g.I(WJX0  
1/2 小匙紹興酒 }+Rgx@XZ\  
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做法 `]`=]*d  
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。 URYZV8=B~  
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。 q.=^iz&m  
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。 * A?8F"6>  
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。

嚸八寳法?