材料：
x;dyF_*; 大白菜，猪肉（或者肉馅，也可用虾肉代替），韭菜，香菇，鸡蛋。
c+,F)i^` b^_#f:_j 调料：
Md m S 盐，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，葱姜末或者葱姜水，淀粉，香油，番茄酱。
X|fl_4NC > 9`]Gosz cw|3W] 做法：
S#_g/3w 1、猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，同时加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末或者葱姜水，胡椒粉，搅打成肉馅，然后取出放入容器内，再打入一个鸡蛋或者蛋清，搅打均匀。
s. `:9nj L|pMq !@J 2、香菇泡发，洗净切末，放入肉馅中，搅匀。
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XN=Er^ k#X~+}N^ 3、白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后放入开水中烫一下，取出后立即过凉，韭菜也用同样的方法处理一下。
smaPZ^;; j i#]}k 4、将烫软后的白菜叶平铺在案板上，用干净的厨房用布吸去多余的水分，然后包入肉馅，最后用韭菜固定。
~o_0RB |fqYMhA U 5、将做好的菜包放入蒸锅蒸熟。
6R V42r^pf yIy'"BCxM 6、将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡，浇到菜包上就可以吃了。
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