红烧浮皮

原材料： 9UOx~Ty  
干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。 yHQ.EZ~%  
+x G]
(?  
调味料： [lS'GszA  
花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克。 Y+upZ@Ga  
kKE2~ q  
制作过程： XIBw&mWf  
1、干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段。     \_x)E]
D  
2、猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用。 KN}[N+V>  
3、烧锅下油，放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。