红烧排骨的做法

原料: jLy3c@Dp  
排骨 ^G~C#t^  
调料： d>f.p"B.gj  
味精, 白糖, 料酒, 姜, 葱, 八角、桂皮、花椒、盐, 酱油 ?;dfA/  
红烧排骨的做法： M'"@l$[QM  
1、把买来的排骨放入沸水中焯一下后捞起，洗干净待用. n= +K$R  
2、热锅，放入适量的油, 放入白糖, 把糖炒化. 待糖水开始冒泡沫时, 把排骨倒入锅中炒匀. U fzA/  
3、爆香姜片, 花椒和香料, 倒入料酒和酱油, 清水, 加盐结, 烧开后转用小火把排骨烧软, `]q>A']Dl  
4、夹去大块头的香料, 大火收汁,汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.