蓝调粤语 » 美食情报站 » 四宝酿鸭方
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西瓜刨
嘘,低调D...
级别: 强的不是人

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 四宝酿鸭方

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图片：
原料： (d &" @  
  鸭脯肉150克，糯米饭50克，莲子10克，枸杞10克，玉米粒10克，西兰花100克，生姜5克。花生油8克，盐5克，味精2克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克。 &u:U"j  
制法: （1）鸭脯肉切成长形厚片，用刀脊拍松，莲子泡透蒸熟，枸杞泡透，西兰花切成小朵，用开水烫熟，枸杞泡透，西兰花切成小朵，用开水烫熟，生姜去皮切粒。 &MX&5@ Vu  
（2）在碗内放入糯米饭、熟莲子、枸杞、玉米粒、姜粒，调入一部分盐、味精做成馅，酿入鸭脯肉上。 /RB%m8@;  
（3）入蒸柜蒸8分钟，摆上西兰花，另烧锅下油，注入清汤，调入剩下的盐、味精、白糖烧开，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇到蒸好的鸭脯上即可。
2007年7月水区优秀会员勋章
第四届情感活动亲情篇勋章
2007年11月社会纵横版区优秀会员勋章
2007年11月美食版区优秀会员勋章
2007年12月社会纵横版区优秀会员勋章
2007年12月美食版区优秀会员勋章
顶端 Posted: 2008-01-25 12:18 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

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原来鸭方系指鸭脯肉~~
顶端 Posted: 2008-01-26 23:15 | 1 楼
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