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【材料】： k'"R;^~xg  
美國桶蠔 1隻 q
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魚子醬 少許 ER!s  
鮑汁蠔油 1湯匙 %dd B$(  
上湯 120毫升 "_rpErm }  
雞粉/鹽 各1/4茶匙 um".Z4S  
生粉 2湯匙 %,8 "cM`D  
胡椒粉 少許 iH)vLD  
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【作法】： ki`ur%h  
1. 先將桶蠔汆水，用毛巾吸乾水後撲上生粉。 Y,4?>:39J  
2. 燒熱鑊下油，以中火將桶蠔煎至金黃。 Z_jV0[\v0P  
3. 調細火，下鮑汁蠔油、上湯、雞粉、鹽及胡椒粉，把桶蠔煮至收汁，最後鋪上魚子醬即可。 04X/(74  

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【其他】： ?ODBW/{[G  
桶蠔一定要完全吸乾水份才可下鑊煎，煎出來的桶蠔才夠香口。

睇落去就靚!

美國桶蠔.....市场未见有得卖!