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【材料】： tfHr'Qy BC  
美國桶蠔 1隻  zr ez*  
魚子醬 少許 GdC=>\]  
鮑汁蠔油 1湯匙 ;Lg Mi5dN  
上湯 120毫升 JQ ?8yl  
雞粉/鹽 各1/4茶匙 /QS Nv  
生粉 2湯匙 L2Cb/!z`c  
胡椒粉 少許 EiD41N  
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【作法】： 0Bgj.?l  
1. 先將桶蠔汆水，用毛巾吸乾水後撲上生粉。 4NRj>
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2. 燒熱鑊下油，以中火將桶蠔煎至金黃。 R,.qQF\*  
3. 調細火，下鮑汁蠔油、上湯、雞粉、鹽及胡椒粉，把桶蠔煮至收汁，最後鋪上魚子醬即可。 xTG5VBv  
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【其他】： S^1ZsD.  
桶蠔一定要完全吸乾水份才可下鑊煎，煎出來的桶蠔才夠香口。

睇落去就靚!

美國桶蠔.....市场未见有得卖!