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【材料】： /!3:K<6@  
西米 5錢 6g&nnA  
燕窩 2錢 
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雞蛋 1隻 [K QZHIe  
吉士粉/奶粉/粟粉 各2錢 T!E LH!  
牛油 1兩 (]dZ+"O{  
滾水 160毫升 <H#K`|Ag  
雲呢拿香油 1/2茶匙 j3F=P  
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【作法】： r4zS,J;,  
1. 把西米預先浸透，隔水備用。 GT0'bge  
2. 將吉士粉、奶粉、粟粉及雲呢拿油加入蛋漿中；牛油溶入滾水後下西米拌勻，然後撞入蛋漿。 +?'acn  
3. 將（2）注入焗盅，以180 ℃焗30分鐘至表面起焦，最後鋪上燕窩即成。 ?Fw/c0  
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【其他】： a#$%xw  
西米要浸2至3小時才能完全浸透，否則怎樣焗也不能焗熟。

似蛋撻多啲!

我剩食铺系最上面果层算了.....