材料 MZX@Gi<S[  
600 克(斬塊)排骨 9[YnY~z)  
1 棵(切粒)青蔥 >XuPg(Ow  
1 小匙蒜茸 2p 7;v7)y  
1 小匙薑茸 f`-vnh^+  
2 大匙炒香花生碎 i~<.@&vt  
750 毫升油 #1}%=nAsi  
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調味料(混合) 0/z$W.!  
8 片山楂片 *h
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2 大匙L&P醬 Y37qjV  
2 大匙蕃茄醬 mdmJne.  
2 大匙糖 |KPNl\%ID  
1/2 大匙生抽 /=#~8  
250 毫升上湯 Edcv>}PfE  
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醃料 {m,LpI0wG  
2 大匙L&P醬 ]*)l_mut7  
2 大匙生抽 +>u 8r&Jw.  
2 小匙薯粉 wJgGw5  
少許胡椒粉、麻油 r@'
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做法 *U8,Q]gS  
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 !T~uxeZ/;  
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。 HuSE6an  
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。

哩个骨可能酸酸地....又有山楂片....又有番茄酱!