$t):r@L 【材料】:
<V KJ+ 東京風麵糊 100g
~ p? ArZb 高麗菜末 60g
#0aBQ+_8H 洋蔥 1/4個
`}l%61n0 鮪魚罐頭 1個
qqf`z,u 黑胡椒 少許
t.28IHJ 紅薑絲 少許
|p&EP2?T 蛋 1顆
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$ 美乃滋 (蛋黃醬) 30g
.i RKuBM/ @)6b 【調味料】:
^EX"fRwNi 柴魚片 少許
RTcxZ/\" # 美乃滋 (蛋黃醬) 少許
7qB4_ 煎餅醬汁 適量
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$lJcC |* 【做法】:
z/ 1$G" 1. 洋蔥切末；鮪魚罐打開後瀝除油水。
!HDb{f 2. 將所有材料混合攪拌均勻備用。
hi1Ial\Y 3. 平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
pD %(Y^h? 4. 將作法2攪拌好的材料放在作法3的麵皮上煎煮，並用鏟子整邊成直徑15cm、厚度約2cm大小，燜煎至表面上色酥脆。
5;/n`Bd 5. 翻面繼續燜煎至表面上色酥脆，盛起後塗上煎餅醬汁，加上美乃滋、柴魚片即可享用。
