材料 hvc%6A\nm  
600 克(斬塊)排骨 M=HP!hn  
1 棵(切粒)青蔥 +N~?_5lv\s  
1 小匙蒜茸 hM":?Rx  
1 小匙薑茸 ^5"2s:vP  
2 大匙炒香花生碎 "CS{fyJ  
750 毫升油 81(.{Y839_  
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調味料(混合) Sk'S`vH  
8 片山楂片 @R!
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2 大匙L&P醬 _A8x{[$  
2 大匙蕃茄醬 6" s}<  
2 大匙糖 Wq4>!|  
1/2 大匙生抽 w]BZgF.  
250 毫升上湯 %*>ee[^L ,  
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醃料 L_3undy,  
2 大匙L&P醬 |_=o0 lf  
2 大匙生抽 Z+zx*(X  
2 小匙薯粉 S\qYw(G  
少許胡椒粉、麻油 %E!^SF?Y  
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做法 L5E|1T  
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 ;au-NY  
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。 uC_&?  
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。

哩个骨可能酸酸地....又有山楂片....又有番茄酱!