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【材料】： }?Y -I> w  
龍蝦（約600克 1隻 X.4WVI  
荔枝肉 200克
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蘋果仔 6個 ]w6F%d  
哈密瓜 100克 `S|F\mI~  
沙律醬 100克 Wu$ryX  
檸檬汁 50克 5\
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糖 50克 j13-? fQ&  
吉士粉 少許 c.]QIIdK  
水 少許 Sn
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【作法】： F(`|-E"E;  
1. 先將龍蝦烚熟，涼凍後取其肉，留頭和尾做裝飾。 cN&Ebn  
2. 蘋果仔頂部切去2/3，挖空雕成花籃形，排好放在碟上。 _oc6=Z  
3. 將餘下之蘋果肉及哈密瓜，切成小粒，並拌沙律醬，放入蘋果內。 5"nq h}5  
4. 將荔枝逐粒去核切半（留50克榨汁用）另凍龍蝦肉切成12片，並將2片荔枝肉及2片龍蝦肉放在蘋果盅上。 W've
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5. 將50克的荔枝肉榨汁去渣，加檸檬汁、水、糖、吉士粉，煮成荔枝汁，並放進冰箱內稍凍，放涼後淋在蘋果盅面，即成。

唔駛講嘢啦!