goD#2l g 【材料】：
QYAt)Ik9q 西米 5錢
g y#G; 9p 燕窩 2錢
'g} Q@@b 雞蛋 1隻
O\@0o|NM 吉士粉/奶粉/粟粉 各2錢
THy 牛油 1兩
(8~Hr?1B 滾水 160毫升
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P; 雲呢拿香油 1/2茶匙
N~(?g7 0nR_I^ 【作法】：
/ >7G 1. 把西米預先浸透，隔水備用。
Ro2!$[P 2. 將吉士粉、奶粉、粟粉及雲呢拿油加入蛋漿中；牛油溶入滾水後下西米拌勻，然後撞入蛋漿。
KJV],6d 3. 將（2）注入焗盅，以180 ℃焗30分鐘至表面起焦，最後鋪上燕窩即成。
SuBUhzR .[6T7fdi 【其他】：
Of<Vr.m{R 西米要浸2至3小時才能完全浸透，否則怎樣焗也不能焗熟。
