材料 Ayc}uuu  
600 克(斬塊)排骨 uh\I'  
1 棵(切粒)青蔥 QKCc5  
1 小匙蒜茸 ,@
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1 小匙薑茸 %((F}9_6  
2 大匙炒香花生碎 3*CF!Y%  
750 毫升油 ^(V!vI*  
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調味料(混合) aN).G1  
8 片山楂片 \s`'3y  
2 大匙L&P醬 R)Wv
U4+U  
2 大匙蕃茄醬 7F4$k4r<  
2 大匙糖 $Etf'.  
1/2 大匙生抽 E+dr\Xhv  
250 毫升上湯 Mto3Ryic!  
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醃料 4fr/ C5M  
2 大匙L&P醬 t2BkQ8vr  
2 大匙生抽 ~/!Zh  
2 小匙薯粉 F&lWO!4  
少許胡椒粉、麻油 t B&D~M6[  
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做法 W|G(x8  
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 {ogGi/8  
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。 <6mXlK3N0  
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。

哩个骨可能酸酸地....又有山楂片....又有番茄酱!