原料： ;L$,gn5H  
  豆腐、鸡蛋、芦笋、蟹、香菇。 H\d;QN9Q;  
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制作方法： /]g>#J%b  
  将鸡蛋和豆腐搅拌一起，放入锅中用小火蒸；蒸熟后取出，用刀切成正方形，下油锅炸至金黄色；再同芦笋、小块蟹肉、香菇一起炒熟即可。 n5\}KZh  
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特点： GqMB^Ad  
  豆腐是人们最为熟悉的食物，豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，同时也可抑制胆固醇的摄入；大豆蛋白则能有助于预防心血管疾病的发生。豆腐中的植物雌激素能有效预防骨质疏松、乳腺癌、子宫疾病的发生. 01o [!nT  
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哩个菜几有益....不过无写材料用量的~!!