材料 H0LEK(K  
600 克(斬塊)排骨 p gWBW9\  
1 棵(切粒)青蔥 !.Eua3:V*  
1 小匙蒜茸 |eU{cK~e^  
1 小匙薑茸 D!^&*Ia?2  
2 大匙炒香花生碎 Lzm9K
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750 毫升油 X
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調味料(混合) k><k|P[|  
8 片山楂片 4$~eG"wu  
2 大匙L&P醬 W+k SL{0  
2 大匙蕃茄醬 =c8xg/  
2 大匙糖 o'+p,_y9Y@  
1/2 大匙生抽 wxS.!9K  
250 毫升上湯 *6IytWOX5  
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醃料 FhpS#,Y$  
2 大匙L&P醬 ^T2
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2 大匙生抽 .!/w[Z]  
2 小匙薯粉 avxr|uk  
少許胡椒粉、麻油 Z8IY!d  
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做法 3k3-Ts  
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 |KY6IGcqV  
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。 "MM)AY*b  
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。

哩个骨可能酸酸地....又有山楂片....又有番茄酱!