材料 Mf:x9#  
600 克(斬塊)排骨 t/"9LMKs?  
1 棵(切粒)青蔥 7_7^&.Hh  
1 小匙蒜茸 [h :FJ  
1 小匙薑茸 k|^nrjStC  
2 大匙炒香花生碎 )3_g&&  
750 毫升油 20uR?/|@  
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調味料(混合) 5h(]S[Zf3  
8 片山楂片 esEOV $s}  
2 大匙L&P醬 IF*k
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2 大匙蕃茄醬 WS0RvBvb  
2 大匙糖 86@@j*c(@k  
1/2 大匙生抽 f&>Q6 {*]  
250 毫升上湯 UIv 2wA2  
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醃料 S*CRVs  
2 大匙L&P醬 Kc\0-3 Z  
2 大匙生抽 ziy~~J  
2 小匙薯粉 zn3i2MWS  
少許胡椒粉、麻油 [w~1e)D  
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做法 5,qfr!hN,  
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 &e%y|{Y  
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。 Wm.SLr,o0  
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。

哩个骨可能酸酸地....又有山楂片....又有番茄酱!