alex00496 
级别: 新人

[209]

精华:
0
发帖: 265
威望: 0 点
银纸: 62 蚊
贡献值: 0 点
福气: 0 点
在线时间:80(小时)
注册时间:2007-04-15
最后登录:2011-03-14
|
醉排骨
0
图片:
原料: 9/ <3mF@E O0 'iq^g 猪大排骨(500克)、大蒜头、鸡蛋白(2只)、咖喱粉、芥末、胡椒粉、黄酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。 Jj4HJ9 $O"ss>8Se 制作过程: YF%gs{ ~6G
`k^!
1、将排骨切成20多块长方块。 kSAVFzUS >jm(2P(R
2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里;再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。 e4z`:%vy
6Yu:v 3、开温火热猪油(500克)锅,将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓,再放入油锅氽熟,然后将排骨取出,滤去油,盛在盘中。锅里的油也同时倒出。 ,81%8r X1j8tg 4、将大蒜头拍碎,下原热锅炒香,倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里,一起浇在排骨上即好。色金黄,味香甜酸辣俱全。 b1& |
---|