主料： }x1*4+Y1  
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　　鱼头1个 /Hl]$sJY  
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　　豆腐250克 d`;_~{sleR  
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　　调料： sX,oJIt
 
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　　食盐适量;鸡精少许;葱少许;姜5克;胡椒粉适量;植物油适量;水4碗 \f_YJit  
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　　1、鱼头洗净，从中间劈开成两半 :kDHwYv$  
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　　2、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄 %vO b"K$X  
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　　3、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色 7.PG*q  
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　　4、将切块的豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可

这个我很喜欢

好喝有营养