材料：     F4z#u2~TC  
魚肉75克、冬菇2隻 vWeY[>oGur  
蝦米1/2湯匙、蛋3隻 \6?a  
蔥1棵、蕃茄裝飾 v)_FiY QQ6  
芫茜裝飾 Fc\]*  
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獻汁： W9tZX5V1  
鹽1/4茶匙、薑酒1茶匙 "H`Be  
糖1/4茶匙、水100毫升 F
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粟粉1茶匙、胡椒粉少許 jED.0,+K!  
麻油1/4茶匙 _\tv ${  
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調味：     zEW+1-=)+7  
鹽1/4茶匙、粟粉1湯匙 !f5
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糖1/4茶匙、水100毫升 Q35\w
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麻油1/4茶匙、胡椒粉少許 t &{;6MiE  
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製法                           s[0`  
1.冬菇、蝦米浸軟、洗淨，切碎。                           04;s@\yX4  
2.蔥洗淨、切碎。                           !.mR]El{K  
3.魚肉加調味後叵入冬菇、蝦米和一半的蔥，拌勻。                           \b(&-=(  
4.蛋打勻，煎成蛋皮2片。                           #c@&mus  
5.將魚肉平鋪於蛋皮上，然後兩邊卷向中央。                           nD*iSb*  
6.把魚肉卷放上已掃油的碟上蒸8 – 10分鐘。取出、涼後切片。                          
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7.燒油在鑊加調味和獻汁煮滾，淋於蛋卷上，伴以蕃茄、芫茜。

个名好好听

okay la

一看个名就知正啦！

經常在外吃這個..試試自造~