開胃奇異開胃奇異果炒飯 ?+]   
w!UIz[ajI  
奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！ 4E$6&,\  
rB =c
  
烹製材料（一人份） q) e*eN  
oPxh+|0?  
材料： m7cG]a~a  
;0dl  
金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗) gp\o|igT  
Mn*v&O:  
調料： :Q;mgHTNz  
5N#Sic M  
油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙) . N5$s2t  
A2nL=9~   
把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。 xn<x/e  
\NL*$SnxP  
雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。 ;k=`J  
KpKZiUQm  
燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。 wA";N=i=  
q$B|a5a?  
加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。 a/~1CrYr  
?J5E.7o  
倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。 k~iA'E0-  
_y9NDLRs8  
fc^d3wH0L  
廚神貼士 p+F>+OQ*  
\`?4PQ  
F,xFeq$/{  
1、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。 0fw>/"v  
/6'5uP   
2、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。 Y-y}gc_L  
nsXyReWka  
3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。 WQNFHRfO*n  
{% v{iE>  
4、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。 Tu=~iQ  

*5" )3\/  
  Oz5Ze/HBN  
另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。 j[$+hh3:  
~#:R1~rh\e  
5、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。

还没有见过吃过