);!IGcgF rInZd`\ 原料：
U.A: '9K, AO~ f=GW 净青鱼肉300克、龙井茶叶1克、熟火腿末、熟竹笋、水发香菇各20克，鸡蛋清、盐、料酒、味精、鸡汤、湿淀粉、熟猪油各适量。
5D6 ,B 6 6C_XT 制法：
8k_cC$ *Ng J>dIEW%u 1、鱼肉、竹笋、香菇分别切片，用盐、湿淀粉、鸡蛋清拌匀；
k; (r:k^ A81'ca/ 2、茶叶用沸水浸泡1分钟，去渣取茶汁。油烧热，下鱼片，刚熟即捞出，锅内加鸡汤、盐、料酒、味精、香菇、竹笋，烧开后加鱼片，用湿淀粉勾芡，放茶汁，淋熟猪油，装盘，撒火腿末即成。
i38` 2 S>;+zVF ] 功效：
8Xx4W^*_ &[W53Lqa 清心健脑。
yB5JvD ? ]S+KH
\2 用法：
F&u)wI' 77H"
= 佐餐常食。
Y{ I,ipU. A/TCJ#>l 应用
bZlKy `Z )s|o&aP> 适用于头昏、注意力不集中者。
