材料A： ?.~E:8  
鮮蟹......2只 &Q 7Q1`S  
&+;z`A'|8  
材料B： v?BX 4FO  
小蔥頭.......3粒（切片） (@@t,\iF  
蒜頭......5瓣（剁碎） <o,]f E[  
西芹......2湯匙（剁碎） ukb2[mb*u  
牛油......2湯匙 +LeZjA[  
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調味料： Pd9qY 8CP  
黑椒醬....2湯匙 'bVDmm).  
李派林醬汁......1湯匙 p&~8N#I#  
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙 IoWh&(+KdH  
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙 2Sbo7e  
清水....150毫升 B'"(qzE-kM  
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芡汁： hw]x T5  
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙 kbS+3#+  
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烹飪過程： D_er(  
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。 rKg~H=4x2  
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。 $}RBK'cr}  
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

好似唔錯啊.

蟹 中意食