材料A： iDX<`)  
芋頭肉......400公克（洗淨，切片） 5x|$q
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澄麵粉......1 1/2 湯匙 x0>N{ADXQ  
鹽......1/2 茶匙 c~/poFj  
糖......1/2 茶匙 ;hODzfNkS  
胡椒粉......1/4 茶匙 <m^a ?q^  
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材料B： ]hy@5Jyh  
蝦仁肉......200公克（吸干水份，切丁） jl} !UG  
豬肉碎......60公克 Xs|d#WbX  
東菇......3朵（大朵，浸軟，切丁） L~e0^X
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馬蹄......5粒（剁碎） Dq%}({+  
蛋黃......1個 Tc!n@!RA|  
醬油......1茶匙 mE1Vr  
麻油......1/2 茶匙 88<d<)7t  
胡椒粉......1/4 茶匙 `n-/~7  
糖......1/2 茶匙 S&-F(#CF^  
鹽......1/2 茶匙 !]}C!dXd  
粟粉......1/2 湯匙 ?./fVoA]V  
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材料C： j~S=kYrGM  
雲吞皮......15片，切成圓形狀 >);M\,1\I  
蛋白......1個 bC"h7$3  
食油......量多，炸物備用 \v+c.  
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做法： ,SIGfd  
01. 隔水蒸熟芋頭後，趁熱壓成泥，加入材料A，趁熱用手揉均成團及呈光滑狀，放入冰箱中冷藏2小時待結實。
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02. 將材料B放入一個大碗內，用手順同攪拌至有膠質，即可分成15份小蝦肉丸，待用。 O(-6Zqk8Q  
03. 取出略結實的芋泥，分成15份，做成圓球形後，再略按扁，再將小蝦肉丸安置在芋泥上。 ^8bc<c:P  
04. 將蛋白抹在肉丸的四周，再用雲吞皮蓋好及將緊壓成盒形。 DF-PBVfpu  
05. 將食油燒開後，先用中火將芋泥袋炸熟，最後開大火炸至黃金色。盛起，瀝干油份，即可趁熱食用。 h+!R)q8M  
食用時，沾上番茄醬或辣椒醬食用。

咩嚟架? 咁奇怪.

好唔好食架