酸奶不仅好喝，而且某些特定人群还需要多喝。不过，在选购、食用酸奶前，还需仔细辨别，以区分优质酸奶，还是变质酸奶等。 -OpI,qyS  
09"C&X~  
　　怎样判断劣质酸奶 m?-3j65z  
]GYO`,  
　　合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清晰出，呈乳白色或稍淡黄色。吃起来酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香味。而变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，有一股霉味；还有的颜色变深黄或发绿。值得注意的是，变质的酸奶都不可食用。 "U34D1I)#  
euM7> $`  
　　建议多喝酸奶的特定人群 H,q
IHQW #  
V\@h<%{^%7  
　　经常饮酒、吸烟、从事电脑操作、便秘的人，患有粉尘职业病、骨质疏松的人，接受化疗的患者，服用抗菌素的人，萎缩性胃炎的患者，以及心血管疾病的患者等，这十类人建议多喝酸奶的特定人群。多喝酸奶，对他们的疾病可以起到辅助治疗的作用。 xA]CtB*o7  
DF'-dh</*  
　　推荐阅读：每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。

酸奶不过一定唔可以空肚食啰

值得注意的是，变质的酸奶都不可食用。 #DqVh!t"  
 3Y L  
鬼唔知阿妈系女人咩,甘大句废话