米粉沙拉

材料： z9f-.72"X  
1.米粉 100公克 Ha#=(9.  
2.豬絞肉 100公克 + /G2fhE  
3.高麗菜 200公克 {L971W_L  
4.紅蘿蔔 30公克 `?H]h"{7Q  
5.紫洋蔥(小) 1/5顆 2y\E[jA  
6.洋蔥(小) 1/5顆 te`$%NRl  
7.香菜 2株 W ~<^L\Lu  
8.蝦米 10公克 r wL`Czs  
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调味料： 63iUi9P  
1.鮮美露 50㏄ MR7}s4o  
2.檸檬汁 50㏄ p>,|50|  
3.果糖 10公克 r+! YIk  
4.蒜末 5公克 QpH'P
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5.辣椒(片) 1支 &<g|gsG`  
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做法： >~rTqtKd  
1. 米粉泡水至軟後切段，放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝乾；蝦米泡水還原，；所有調味料混合均勻成淋醬汁，備用。 O^PKn_OJ  
2. 熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香蝦米後，放入豬絞肉炒至鬆散盛起備用。 G&SB-  
3. 高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；紫洋蔥、洋蔥去皮切絲；香菜洗淨切小段，備用。 x^qVw5{n  
4. 取一大碗，放入作法1的米粉、作法2的豬絞肉與作法3的所有材料，再倒入淋醬汁拌勻即可。