描述：1.牛肉切小块。
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描述：2. 胡萝卜、土豆洗净，去皮，切滚刀块，洋葱切小碎块。
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描述：3. 炒锅加油，先煸姜片，再放入牛肉块，烹入料酒，煸炒至变色。
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描述：5. 加入土豆、胡萝卜，大火煮沸，小火炖煮。
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描述：6. 煮制大约30分钟，加入洋葱搅匀。
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描述：8. 重新点火，稍炖烂熟即可。
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