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 蔬菜炒年糕

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Pg.JI:>2Ku  
【材料】: M#Z^8(  
长年糕1条 a1_ N~4r`  
干香菇2朵 _3W .:  
菠菜50g 8;` B3N7  
洋葱1/4颗 &LI q?  
绿南瓜1/3个 =W2.Nc  
芹菜30g 8oU R/___  
红辣椒1根 S7J.(; 82  
大葱10cm b&A/S$*  
蒜头1粒 DNj<:Pdd)  
el<Gd.p.d  
【調味料】: c\[&IlM  
酱油2大匙 gLSI?  
糖1大匙 K8KN <Q s]  
料酒1大匙 ~i?Jg/qcxN  
蒜末1小匙 [Cd#<Te3  
芝麻油1小匙 |H=5Am  
炒芝麻1/2大匙 RF8, qz  
胡椒少许 aPe*@py3T  
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【做法】: >9XG+f66E  
1.年糕切成2cm左右的宽度,放在沸腾的开水里稍微煮一下. c='W{47  
2.香菇用温水浸泡之后取掉根部切成薄片,菠菜洗好后对半切,洋葱,绿南瓜都切成1cm左右,芹菜切成5cm的长度. 红辣椒斜切,蒜切薄片,长葱切成5cm长度,再纵向切一半. z1tD2jL_  
3.在平底锅里倒入油,放入长葱和蒜下去炒香.加入全部蔬菜,用大火快速翻炒. | #a{1Z)  
4.倒入年糕,加入酱油,糖,料酒,蒜末,芝麻油,胡椒混合制作成调味料翻炒均匀,完成.
顶端 Posted: 2008-01-20 16:58 | [楼 主]
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