Pg.JI:>2Ku 【材料】:
M#Z^8( 长年糕1条
a1_ N~4r` 干香菇2朵
_3W .: 菠菜50g
8;`
B3N7 洋葱1/4颗
&LI q? 绿南瓜1/3个
=W2.Nc 芹菜30g
8oUR/___ 红辣椒1根
S7J.(;
82 大葱10cm
b&A/S$* 蒜头1粒
DNj<:Pdd) el<Gd.p.d 【調味料】:
c\[&IlM 酱油2大匙
gLSI? 糖1大匙
K8KN
<Q s] 料酒1大匙
~i?Jg/qcxN 蒜末1小匙
[Cd#<Te3 芝麻油1小匙
|H=5Am 炒芝麻1/2大匙
RF8,qz 胡椒少许
aPe*@py3T >=rniHs=?7 【做法】:
>9XG+f66E 1.年糕切成2cm左右的宽度,放在沸腾的开水里稍微煮一下.
c='W{47 2.香菇用温水浸泡之后取掉根部切成薄片,菠菜洗好后对半切,洋葱,绿南瓜都切成1cm左右,芹菜切成5cm的长度. 红辣椒斜切,蒜切薄片,长葱切成5cm长度,再纵向切一半.
z1tD2jL _ 3.在平底锅里倒入油,放入长葱和蒜下去炒香.加入全部蔬菜,用大火快速翻炒.
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#a{1Z) 4.倒入年糕,加入酱油,糖,料酒,蒜末,芝麻油,胡椒混合制作成调味料翻炒均匀,完成.