葫蘆扣

材料： !0w'S>e  
苦瓜 300ｇ `dj/Uk  
豬絞肉 150ｇ {L8SDU{P  
梅干菜 80ｇ E&97;VH  
薑泥 20ｇ _]<]:b
 
蔥末 10ｇ g]3-:&F{c  
樹子 20ｇ 9_HEImk  
油蔥酥 10ｇ '8}\! i&  
水蓬 50ｇ c d:O@)i  
紅蘿蔔 50ｇ HHX9QebiST  
筍 50ｇ 08'JT{iid  
雞蛋 1粒 &AoWT:Ea  
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調味料： C&"8A\we  
醬油、米酒、香油、胡椒粉、太白粉、紅麴醬 :?60pu=  
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作法：　 
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A. 將苦瓜剖半去籽，並切下花刀稍燙備用。 @ #V31im"N  
B. 將豬絞肉剁細加入梅干菜末、薑泥、蔥末油蔥酥及調味料拌勻，填入苦瓜中並熟裝盤備用。 {t9U]hX%A[  
C. 將樹子加入水及調味料淋在苦瓜上即成。