蓝调粤语 » 美食情报站 » 香芹海蜇卷
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 香芹海蜇卷

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配料： fDuwgY0  
材料：海蜇皮、蟹柳、西芹、五香豆腐干 zi!#\ s^  
沾汁料：醋、生抽、麻油、 q&M:17+:Q  
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特色： ./maY1>T  
配搭独特，味道清鲜 9$tl00  
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操作： '_Wt }{h  
一、海蜇皮洗净，浸两天（经常换水），放入大热水中拖水，一半切成一寸阔长条，另一半切丝，滴干水分。 D?u`  
二、豆腐干、蟹柳以滚水洗净，切粗条。 o<4D=.g7D  
三、西芹撕去筋，切粗条，放入油、盐、滚水中灼热。 7u%a/<  
四、铺平海蜇皮，放入豆腐干、蟹柳、西芹各一条，卷好排在碟，中央放上海蜇丝,拌匀沾汁料同吃



顶端 Posted: 2008-01-21 23:38 | [楼 主]
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