蓝调粤语 » 美食情报站 » 三彩高麗扣肉
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fewyong
快乐人
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 三彩高麗扣肉

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图片：
材料： 6R%Ra  
豬肉、高麗菜乾 3|=9aM^x^  
Tl.dr   
yG)zrRU  
調味料： S}q6CG7 u  
黃豆醬、蒜末、辣椒、醬油、八角 <q V<dK&W  
35dbDgVz$  
<1H bjR w  
作法： qSRE)C=)  
A. 首先將蒜末、辣椒、八角爆香，加入黃豆醬、膏湯、變成滷汁 RR u1/nam  
B. 先將五花肉滷過，將剩餘魯之加入黃豆醬，再將高麗菜乾滷過，五花肉切片排入碗中，再將高麗菜乾放入碗中蒸40分鐘 r Z0+mS'/G  
C. 將絲瓜、苦瓜切薄片煮熟及板條用韭菜綁好圍邊裝飾

顶端 Posted: 2008-01-21 21:14 | [楼 主]
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