蓝调粤语 » 美食情报站 » 青瓜炒猪肝
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西瓜刨
嘘,低调D...
级别: 强的不是人

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 青瓜炒猪肝

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图片：
原料： zF& =U`v  
  青瓜100克，猪肝70克，生姜5克，蘑菇10克。调料：花生油10克，盐5克，味精2克，白糖1克，胡椒粉少许，湿生粉适量，绍酒1克。 oh-|'5+,;h  
制法: w=_Jc8/.  
（1）青瓜去籽切片，猪肝切片，生姜去皮切片，蘑菇洗净切片。 smy}3k  
（2）猪肝加绍酒，湿生粉腌片刻，再将炒锅烧热，下油少许，投入猪肝，用大火快速炒至八成熟倒出。 !!,0'c  
（3）另烧锅下油，放入姜片，青瓜，蘑菇，炒至断生，下入猪肝，调入盐，味精，白糖，胡椒粉，用中火炒匀，再用湿生粉勾芡即可。 w4};q%OBj  
特点: 4,P bg|  
  猪肝的厚薄要一致，以便于均匀受热，炒时要用大火。 .zj0Jy8N  
L36Yx7gT<  
2007年7月水区优秀会员勋章
第四届情感活动亲情篇勋章
2007年11月社会纵横版区优秀会员勋章
2007年11月美食版区优秀会员勋章
2007年12月社会纵横版区优秀会员勋章
2007年12月美食版区优秀会员勋章
顶端 Posted: 2008-01-18 11:00 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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唔敢食豬潤.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-01-18 11:05 | 1 楼
leiting881
级别: 高人

多谢发贴的人[138]
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几中意食猪肝~不过唔敢多食
顶端 Posted: 2008-01-18 12:07 | 2 楼
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