蓝调粤语 » 美食情报站 » 花雕鸡翅
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becky&tang
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 花雕鸡翅

0
用料：鸡翅500克，花雕酒100克，糖75克，葱，姜，酱油，盐，鸡汤250克 ]k,fEn(  
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　　做法： lezdJ  
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　　1 鸡翅洗净，淋干水份，用少许葱，姜，酱油和少许花雕酒腌30分钟。 Xf#;GYO|2  
Q |l93Rb`  
　　2 锅入油，八成热，将腌制过的鸡翅下锅炸至金黄色出锅，用厨房专用纸擦干油。 u6%56 %^f  
G`)I _uO  
　　3 锅入少许油，放入葱段，姜片煸香，加入鸡汤，花雕酒，酱油，盐，糖，再放入炸好的鸡翅，汤要没过鸡翅，用文火煮10分钟，收汁时加入腌渍剩余的花雕酒，即可。
顶端 Posted: 2008-01-18 16:23 | 广东省汕头市联通 [楼 主]
西瓜刨
嘘,低调D...
级别: 强的不是人

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原来花雕酒煮鸡翅 我以为系鸡翅上边雕花添 WcUeWGC>  
2007年7月水区优秀会员勋章
第四届情感活动亲情篇勋章
2007年11月社会纵横版区优秀会员勋章
2007年11月美食版区优秀会员勋章
2007年12月社会纵横版区优秀会员勋章
2007年12月美食版区优秀会员勋章
顶端 Posted: 2008-01-19 09:49 | 1 楼
新月Moon
级别: 圣人

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煮熟后的鸡翅仲有无花雕味？
顶端 Posted: 2008-01-19 23:27 | 2 楼
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