u2 t<auE9^ 【材料】：
?P5D!b :( 牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
pGIeW}2'9 金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]
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cm3=WV| 甜椒 1/2 個 [切絲]
sCUPa-cHF 甜椒 1/2 個 [切粒]
gJ])A7O +K?h] v]% 【醃料】：
')BQ 0sg 蠔油 1 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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$`5!Z 【芡汁】：
W.a/k7 p 葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙
Y%faf.$/9 T DoYp 【做法】：
.#n?^73 1. 牛柳與醃料拌勻。
n'ro5D 2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12.條牛柳卷。
DB0xIP~i,? 3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
G<-.{Gx) W{0:8_EI 【其他】：
Q-"FmD-Yw 若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道
