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B 【材料】:
#-K,," 肉碎 200克
N3@gvS i?|b:lcV 【配料A】:
R/kfbV-b 沙葛(切絲) 100克
`{'h+v` 小番茄 (切半) 10粒
:}[D;cx 玉蜀黍粒 15克
F7U$7(I2G c{wob%!> 【配料B】:
xZ>@wBQ 芫荽(切段) 3棵
zN7Ou . 吊片(切段) 4片
!&5B&w{u~! 0l~z0pvT 【調味料】:
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dJ,8 味精 半茶匙
ms/Q- 糖 1/4茶匙
%^(} fu 生抽 1茶匙
Ls{]ohP 麻油 半茶匙
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Vg89I& 紹興酒 1湯匙
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dJ 水 120毫升
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}myD G[\3)@I 【醃料】:
GFgh{'| 蠔油 1茶匙
48[b1#q] 麻油 半茶匙
RbJbVFz8C 胡椒粉 1/4茶匙
W>m#Mz 玉蜀黍粉 1茶匙
Cp^%;(@ iK9#{1BpML 【做法】:
y+P$}Nru 1.首先,把肉碎放入醃料中醃10分鐘。
MTeCmFe0; 2.然後,熱鍋炒香肉碎,再加入配料A和調味料炒香。
7hfa?Mcz 3.接下來,再加入配料B兜炒一會,即可上桌。