泡菜鍋

【材　料】 4Cm+xAXG  
大白菜泡菜 120公克 },#@q_E  
韭菜 2根 d^pzMaCI  
櫛瓜 60公克 rs`"Kz`(  
金針菇 1束 oQ Ymy wY  
豆腐 1塊 Oc A;+}>  
黃豆芽 80公克 ~!//|q^J]  
蝦子 6隻 E)ne z  
蚵仔 30公克 4Kl{^2  
蟹*** 2根 `!- w^ ~c  
洋蔥 1/4個 m6wrG`-di  
胡麻油 1大匙 }LYK:?_/  
水 800㏄ u/6b.hDO  
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【調味料】 # cGn5c}  
鹽 1/2茶匙 V;@kWE>3  
醬油 1/2茶匙 $*-U
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砂糖 1/4茶匙 o%j[]P@4G  
韓式辣椒醬 1茶匙 a|Yry  
蒜泥 1/2茶匙 D2N<a=#  
薑泥 1/2茶匙 M?[~_0_J  
水 1大匙 RvXK?mL4F  
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【做　法】 r P1FM1"M  
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹***洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。 ,Y+J.8.H  
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2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。 Yt3+o<  
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3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。 oj$^87KX  
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4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹***及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。 ~[*\YN);  
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5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。