世界衛生組織經過約3年時間研究得出的最健康與最垃圾食品榜，5大最健康食物中，對健康最好的蔬菜是蕃薯、最好的肉類就是鵝鴨肉，因為化學結構和橄欖油接近，雞肉則是蛋白質 Ccx
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最佳來源。食油方面，最好的是粟米油和芝麻油。 3HI-G.]hC  
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不少香港人都喜歡煲湯飲，湯水方面，以雞湯，特別是母雞湯最好，可以預防感冒和支氣管炎。菠菜、韭菜、蕃茄、開心果、大豆同豬肝等，就是護腦的最佳食物。另一方面，油炸、醃製同加工食物，還有汽水、雪糕雪條、即食和微波爐食品、罐頭和燒烤食品等，被評為10大垃圾食品。 |A0)-sVZ  
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最佳蔬菜﹕ D8S3YdJ  
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由於蕃薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪菜、大白菜。 Y!C8@B$MR3  
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最佳水果﹕ 4' MmT'  
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10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。 |*5803h  
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最佳肉食﹕ vz1yH%~E  
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鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳來源」。 uz%<K( :Ov  
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最佳食油﹕ a?dUJt  
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玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。 rUL_=>3  

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最佳湯食﹕ _<
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雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。 r\." =l  
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最佳護腦食物﹕ | mp~d<&  
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菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。 <<M1: 1  
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全球十大垃圾食物 "pInb5 F  
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一、油炸類食品 gCL?{oVU  
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1、導致心血管疾病元凶(油炸淀粉) R}E$SmFg  
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2、含致癌物質 {TVQ]G%'b  
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3、破壞維生素，使蛋白質變性 >v'@p  
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二、醃漬類食品 Q79WGW  
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1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌 ;;}}uW=  
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2、影響粘膜系統（對腸胃有害） f7?u`
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3、易得潰瘍和發炎 4Dw| I${O  
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三、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） _Rk>yJD7s  
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1、含3大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） '-V[tyE  
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2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔） W2]%QN=m$  
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四、餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） #&Fd16ov  
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1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔） |k<5yj4?  
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2、嚴重破壞維生素 .#_g.0<  
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3、熱量過多、營養成分低 oRHWb_$"  
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五、汽水可樂類食品 GC)xQZU)s  
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1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣 Q@- 
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2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐 ePY69!pO5e  
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六、方便類食品（主要指速食麵和膨化食品） iYz!:TxP  
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1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） \"Aw ATQ  
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2、只有熱量，沒有營養 8EAkM*D w  
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七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） pu5-=QN  
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1、破壞維生素，使蛋白質變性 gfU!sYZ  
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2、熱量過多，營養成分低 Uv(Uj3D  
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八、話梅蜜餞類食品（果脯） *m`KY)b=l  
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1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） a%)-iL X8&  
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2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） . [5{  
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九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） i;8tA!  
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1、含奶油極易引起肥胖 l*z.20^P  
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2、含糖量過高影響正餐 %{ToWLb{I  
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十、燒烤類食品 hIv8A_>@`  
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1、含大量「三苯四丙覉」 （3大致癌物質之首） `c~J&@|  
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2、1隻烤雞腿＝60支煙毒性 j"c30AY  
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3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）

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垃圾食物先好食.