ov >Rv y 【材料】：
wmbjL=f
Ia 排骨 800g
JbN@A X:% 0?59o!@h 【醬料】：
Mr'P0^^ 檸檬汁 100g
h&d%#6mB 生抽 100g
v
).V&": 酸梅醬 100g
}`M53>C,gQ 蕃茄醬 200g
Pl(+&k`} 辣椒醬 100g
[C 1o9c! 清水 125g
0 ant0< 白糖 250g
Khd " 李派林醬汁 75g
&<8Q/m]5 小辣椒 10條
<X9 T}g 淅醋 150g
|^&n\vXv m>dZ n 【醃料】：
) wkh 雞蛋 1粒
6b1f ? 0
味精 3小茶匙
@pq#? 蠔油 半湯匙
H
sr Iw 麻油 半湯匙
jS a9UD 五香粉 少許
0]. x8{~o soda粉 2小茶匙
~P&Brn"=Rs 紹興酒 少許
`CCuwe<v 南乳 1塊
ZI"L\q=|0# 鹽 少許
-< rQOPH % [KrWL;[1 < 【做法】：
|GPR3%9 1.先將排骨斬件，以醃料醃隔夜，備用。
@j
+8 M 2.燒熱油後將排骨放入，炸至金黃色，盛起備用。
Wr3j8"f/ 3.把鑊開熱，加少許油，放入密汁和排骨一起炒，再加入少許已爆香的芝麻，拌均勻即可上桌。
