I({ 7a i 【材料A】:
T7.u7@V2 金瓜 1個
qt}[M|Q^r ~QsQ7SAs 【材料B】:
9CWUhS
豬肉排(剁成1公分大小) 600克
vAJfMUlP 豆豉(剁碎) 1湯匙
':!;6v|L 陳皮 1茶匙
,9#G/nF 糖 半茶匙
t
MB;GIb# 味精 半茶匙
pKMf#)qm 胡椒粉 適量
y( MF_'l 薑 適量
i*Y/q-N| 蒜頭 適量
"MXd! 玉蜀黍粉 1茶匙半
hP,1;`[1 -JZl?hY( 【做法】:
oUw-l_ M] 把材料B攪拌均勻後,放入事先處理好的金瓜內,蒸20分鐘,即可。