%&=(,;d 【材料】：
mJDKxgGK 雞中翼 12兩
("J V:u.L+ 蔥段 1條
b]g&rwXYt 花椒 少許
%[\ Ft 薑 2片
gHh.|PysW 八角 1粒
?lwQne8/ =[)N6XV 3 【醃料】：
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Q: 紹酒 1湯匙
I\uB"Z{9 胡椒粉 少許
WO(&<(? rX>y>{w~ 【調味料】：
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8 Y<w|Hh 水 3/8杯
X,Q=n2X?3 老抽 1湯匙
Z/05 wB 李派林醬汁 1- 1/2湯匙
hte9l) 甜豉油 4湯匙
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r$ 片糖 1/2片
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6 e9_O /i N 【做法】：
&pY G 1. 先把雞翼洗淨，然後抹乾。把雞翼放入醃料拌勻，約醃20分鐘。
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@fu~V/ 2. 把2湯匙油入鍋燒熱，爆香薑片和蔥段，再放入雞翼，略炒及澆酒，加入八角、花椒和其他調味料。
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x/L 3. 把雞翼及調味料一併用慢火炆煮至熟透，上色、入味，汁亦變得香濃，可上碟，再加上少許麻油，會更加惹味。
