可樂豬腳

材料： O 0Fw!IQk  
豬腳900公克、蒜頭適量、可樂350cc、醬油200cc、蔥段15公克、薑片10公克、水1000㏄、米酒2大匙 g'G"`)~ 2  
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作法： #]nH
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把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。 x5q5<-#  
熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油爆香大蒜、蔥段、薑片，接著加入作法1的豬腳，再加入米酒、水與可樂。 EsA)o 5  
煮至滾沸後，轉小火續煮約60分鐘即可。 vby[#S|  
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一般滷豬腳為讓口味不死鹹，都會加一些冰糖調味，這裡加了可樂就有甜份了，可以取代糖的份量，還有不一樣的香氣唷！